Katmer Poğaça


Uzun süredir siteye bir şey yazamadım..Bilgisayarım tamire gitti, laptopta kardeşimde olduğu için bilgisayar dünyasından uzak kaldım..Resimleride bilgisayara atmam vakit aldı..

İki hafta önce Kütahyaya üniversiteden bir arkadaşımın düğününe gittim..Geçen hafta sonu ailemle birlikte halamın Yalova Armutludaki yazlığına gittik..Orada üşütmüşüm doğum günümü yatakta geçirdim ve hala daha düzelemedim..İş yoğunluğu hafta sonu telaşı derken mutfağa özel bi vakit ayıramadım doğal olarak..Geçen hafta annemin günü için babamın kuzeni olan Muhterem Ablamın Katmer Poğaçalarından yaptık..Diğer tarifimde mini mini pizzalar ailecek akşam yemeğinde  yemek için çok ideal, lezzetli ve üstelikte çok kolay..Tadanlar çok beğendiler bakalım nasıl yapmışız :)


Malzemeler:

  • 2 adet yumurta (akı hamuruna,sarısı üzerine)
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • Aldığı kadar un, tuz
  • 1 paket yumuşak margarin
Yapılışı:

1 su bardağı sütün içine 1 yemek kaşığı toz şeker ve maya konarak mayanın erimesi ve kabartılması sağlanır. Daha sonra margarin haricinde diğer malzemeler ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.Hamur mayalandırılmadan 12 eşit parçaya bölünür..Bölünen parçalar yemek tabağı büyüklüğünde tek tek açılır.Aralarına eşit parçaya bölünmüş yumuşak margarin sürülerek üst üste dizilir.En üstüne margarin sürülmeden hepsi birden yufka büyüklüğünde açılır..Bıçak yardımıyla dilimlere bölünür ve geniş kısmına dilediğiniz harcı koyarak kenarları kıvrılmadan sigara böreği gibi sarılır..Üzerine yumurta sarısı sürülüp tepside 1 saat mayalandırılır.180 C fırında pişirilir..Kişi sayısına göre en az 12 en fazla 20 poğaça çıkabiliyor..Afiyet olsun..







Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !